伙食费交的很窝囊

2-19 wczwh55 来自江苏昆山论坛

刚真心不愿意交生活费了，且这学期还贵些，不是全职太太，没法答应孩子中午接回去吃，孩子说学校伙食越来越差劲，希望教育局管下定期微服私访，你们一查他们就会收敛点，孩子们就能吃的好一点吃的多一点不饿着肚子上学。

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热门评论

凌晨百合 LV10 路人

      本人实地到学校盯过1天，菜都是新鲜的，肉也是新鲜有保证的。这一块的底线昆山做的非常好，从制度上做到控制菜都是新鲜和安全的。
     问题是出在厨师做大锅饭的水平，和学生差异化的口味需求。
     有一个现实问题：昆山是一个移民的外来人口城市。
     一所学校70%是外来人口的子女。
     外来人口来自中国的东南西北，也将东南西北的口味带到了昆山。
     苏州本地的饮食是偏甜的，炒菜喜欢放糖。
    而南方的饮食清淡一些喜欢鲜，中部和西部以辣和麻为主的口味。北方的饭菜偏咸。
    这么多不同口味的需要导致只能做中性的餐食，不辣不麻不咸的口味。
    再加上又是大锅炒菜，口味就更差了。大部分是水煮的菜这能好吃吗？
    现实问题食堂如果靠学校自营是不能满足这样的差异化需求。
    毕竟成本要考虑不能外包，又要标准化作业做菜优化成本。
    现实问题困扰导致饭菜口味差。

    预制菜口味好，但是家长又反对抵制，什么预制鸡柳等垃圾菜学生很喜欢吃，家长又不想学生吃，学校又不能过多做这种菜，学校不能做垃圾食品口味好的，又不能买预制菜
   学校没资金高薪招厨师也不是五星大厨炒不出大锅饭的好口味。而且厨师为了省事，很多做大锅菜靠水煮，做菜水平差并且懒导致口味不好，水煮省事可以少翻炒。油放多要多翻炒累厨师，水放多且少翻炒厨师就轻松。很多学校的厨师做大锅菜都是很差的，工资就那么点做事不用心。
    现实问题困扰导致食堂的口味普遍反映不好吃难吃。
    以上是我去食堂盯一天找到的问题点。

2-20
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用户020250116 LV5 驿丞
1楼

伙食费多少心理没点数么？

2-19 17:21
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猫小刀 LV12 巡抚签到之王
2楼

没说道点子上跪求么

2-19 17:27
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奕直陪伴 LV13 贵嫔扎心老铁
3楼

我们这学期食堂改造，改为图膳，两荤一素没有汤，孩子回来说比之前食堂好吃点

2-19 17:28
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冬眠的熊 LV9 通判
4楼

饿着肚子？这么夸张嘛

2-19 19:01
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子非我 LV14 妃子
5楼

都是统一价怎么贵的，这学期贵会不会这学期天数多了呢。每个学校可能收的天数不一样，但是多了会退的

2-19 19:10
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精拌拌 LV14 妃子
6楼

全职也不一定送饭啊

2-19 19:15
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帅哥周 LV11 路人
7楼

正常的大锅饭只能解决能不能吃饱的问题解决不了吃好的问题，个人口味相差太大了，实在心疼晚饭就做丰盛点，较真就是自己想不开了

2-19 19:26
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蒸蒸日上 LV15 宰相签到之王
8楼

孩子说越来越差，你咋不报名去陪餐验菜，听老师说没人报名

2-19 20:20
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骆驼草 LV10 知州
9楼

餐费越来越高，饭菜质量却没见好

2-19 20:49
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cesc LV11 路人
10楼

把回扣留给供应商，用在成本上，质量就上去了

2-19 21:56
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